Pengaruh Perbedaan Konsentrasi Pisang sebagai Prebiotik Alami dan Pektin terhadap Karakteristik Cocogurt

Devi Aprilia Program Studi Agroindustri, Politeknik Negeri Subang
Sri Hermalia Program Studi Agroindustri, Politeknik Negeri Subang
Rizkiyanti Rahayu Program Studi Pendidikan Agroindustri, Universitas Pendidikan Indonesia,Bandung
Irna Dwi Destiana Program Studi Agroindustri, Politeknik Negeri Subang

DOI: https://doi.org/10.35313/irwns.v10i1.1369

Keywords: Cocogurt, pektin, prebiotik alami, pisang, susu kelapa.

Download data is not yet available.