Pengaruh Suhu Lingkungan dan Waktu Fermentasi Biji Kopi Arabika Terhadap Kadar Kafein, Etanol, dan pH

  • Saripah Saripah Politeknik Negeri Bandung
  • Aida Fitri Aini Politeknik Negeri Bandung
  • Rintis Manfaati Politeknik Negeri Bandung
  • Tri Hariyadi Politeknik Negeri Bandung

Abstract

Pengaruh Suhu Lingkungan dan Waktu Fermentasi Biji Kopi Arabika Terhadap Kadar Kafein, Etanol, dan pH

Downloads

Download data is not yet available.
Published
2021-09-01
Issue
Vol 12 (2021): Prosiding 12th Industrial Research Workshop and National Seminar (IRWNS)
Section
Articles